Extra djevičansko maslinovo ulje dobiveno od različitih sorti maslina koje mu daju vrhunsku hvalitetu. Lokalitet stancije Collis na kojem se nalaze masline pruža idealne uvjete za uzgoj sorti buža, pendolino, leccino, rosignola, istarska bjelica od kojih je ovo ulje dobiveno. Vrlo intenzivna mirisa kojeg odlikuju bogate travnate arome te note ružmarina, cikorije i badema. Umjerena gorčina i pikanstnost obuhvatni su i ugodno izraženi. Savršeno se sljubljuje s ribljim jelim, salatama od povrća, sirevima te bijelim i crvenim mesom. Sladokusci ovo ulje mogu poslužiti uz desert: sladoled od vanilije ili čokoladne kolače.